Donaked cubierto de chocolate

• Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 25 g. de azúcar
  • 50 g. de almendra molida
  • 50 g. de harina de repostería
  • 60 g. de leche
  • 6 g. de levadura de repostería
  • 50 g. Chocolate para fundir
  • Una cucharilla de aceite de coco

• Preparación:

  • Batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso y blanquecino
  • Añadir la leche y la mezcla de harinas y levadura
  • Engrasar los moldes, por ejemplo con mantequilla
  • Precalentar el horno a 180 grados
  • Hornear 18 minutos a 180 grados
  • Dejar enfriar y desmoldar
  • Chocolate: Derretir el chocolate con el aceite de coco en pequeñas tandas en el microondas a 60% para que no se queme
  • Sumergir el donaked en el chocolate y dejar que se seque hasta que el chocolate quede duro